西班牙和意大利的干旱和疾病导致橄榄油价格飙升

2019-10-08 06:01:15

作者:陶杆訇

干旱和疾病相结合后,沙拉很少穿着如此昂贵的衣服,今年到目前为止,橄榄油的价格上涨了10%,供应商警告他们已经看到了最糟糕的收成。

意大利政府在莱切和布林迪西省的这个国家的脚跟上宣布了一场“灾难状态”,那里的 。 在意大利最风景如画的旅游景点之一,可以砍伐长达100万年的橄榄树,试图遏制这一问题。

由于 (世界上最大的石油生产国)以及在意大利正在摧毁树木的细菌病Xylella fastidiosa的干旱,原材料的成本已经增加了两年。

随着需求的增加,分析师预计未来几个月价格将保持高位。 业内人士表示,零售商和经销商希望比上个月出口商能够提供多12%的橄榄油。 由于大西洋收成不佳,拉丁美洲的买家已转向 ,而东欧人也一直在使用越来越多的橄榄油。

南欧的下一次收获预计要到9月份,但西班牙和意大利连续第三次收获季节性收成的担忧继续推高夏季剩余库存的批发价格。 其他两个大型橄榄油生产国,希腊和突尼斯,产量和产量都很高,但不足以弥补西班牙和 。

在英国,由于折扣店Aldi和Lidl的崛起,零售商之间的激烈价格竞争已经帮助购物者保持相对较低的价格。 但今年,由于意大利原材料的成本达到了10年来的高位,零售商和加工商被迫转嫁增加。 根据数据,一升特级初榨橄榄油的平均零售价从12月的6.32英镑上涨到本月的6.95英镑。

一家橄榄油供应商告诉“卫报”:“零售商和供应商持有大量库存,合同签订为期六个月或一年,因此市场波动可能需要一段时间才能进入超市货架。 零售商今年早些时候吸收了价格上涨,因为他们与折扣店挂钩,但绝对没有放松,我们现在处于危机状态。

“直到今年,我才会说这只是橄榄油市场的变幻莫测。 但是没有人看到它这么糟糕。 我不知道我会把责任归咎于全球变暖,但显然三年的糟糕收成几乎不为人知。“

欧盟健康和食品安全专员Vytenis Andriukaitis本周访问了意大利南部,因为对这种疾病的担忧也对柑橘和葡萄作物构成威胁,他说这是紧急情况:“每天都很重要。 因为每天都是普利亚健康橄榄树处于危险之中的一天。“欧盟警告说,如果这种疾病蔓延,供应链将会产生严重后果。

在橄榄树上画的红色十字架需要减少以包含'橄榄埃博拉'
橄榄树上的红色十字架需要在意大利南部的普利亚大区减少,以遏制“橄榄埃博拉病毒”的爆发。 照片:Max Frigione / AP

橄榄收获工作在一个周期中,树木通常会在一年内产生强烈的收获,然后随着树木稍稍休息,第二年的结果会变弱。 去年应该是西班牙的一个强劲季节,但炎热干燥的天气意味着产量低于预期。 今年再次,这个国家遭受了干燥和激烈的温泉,当橄榄开花,引起了对另一个糟糕作物的担忧。

来自西班牙南部哈恩省的生产商Vallejo的卢尔德·内格里洛说:“它没有像春天那样下雨,这对下一季作物的感觉没有帮助。 我认为新作物不会像去年那样糟糕,但橄榄油可能更小,油含量更少。 如果在9月和10月下雨,那么我们会得到更多。 这将是一幅不同的画面。“

荷兰合作银行(Rabobank)分析师Vito Martielli表示,未来几个月天气状况良好对西班牙至关重要:“预计未来几个月价格将持续上涨,特别是价格上涨幅度更大的特级橄榄油在意大利。”

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